PASTA FROLLA

                  PASTA FROLLA

              

INGREDIENTI (per una torta )

2 etti di farina 

100 g di zucchero

100 g di burro (ammorbidito a temperatura ambiente)

1 uova intere

1 rosso d'uovo

sale un pizzico

1 scorsa di un arancio grattugiato

PROCEDIMENTO 

in un piano di lavoro pulito ,formate una fontana con la farina poi nel centro mettete lo zucchero le uova intere e rossi un pizzico di sale il burro ammorbidito e la scorsa di arancio  grattugiato.

 la prima fase è quella di iniziare a lavorare prima il burro le uova e lo zucchero poi quando si è amalgamato il tutto iniziate a incorporare la farina a mano a mano finche non arrivate a questo punto.....

rilavoratela bene finche non diventera un bel panetto , la pasta frolla e fatta ......!!!!

( se nel impasto vi rimane sempre morbido e ha preso la farina aggiungetene dell'altra finche non diventi come in fotooo un panetto sodo )