FUSILLI AL POMODORO FRESCO

                                        FUSILLI AL POMODORO FRESCO

 OGGI VI DO LA RICETTA DI UN PRIMO FACILE GUSTOSO E FRESCO FUSILLI AL POMODORO FRESCO . I  POMODORI NON PRENDETELI MATURI COSI EVITERETE CHE NON FUORIESCA TUTTA ACQUA . LA RICETTA SAREBBE DI MANGIARE LA PASTA CON LA SALSA CRUDA .

 INGREDIENTI (per 2 persone)
2 numero pomodori
160g di fusilli
30g di basilico (1 confezione)
1spicchio di aglio
peperoncino q.b
sale q.b
olio q.b
zucchero un pizzico

PROCEDIMENTO

1FASE: in un pentolino con acqua bollente scottare 2 pomodori (precedentemente levarli il torsolo) per qualche minuto.

 raffreddarli sotto acqua corrente e toglierli la buccia .
2FASE: in un mixer mettere i pomodori senza buccia poi aglio ,basilico ,peperoncino e olio e un pizzico di zucchero

e mixate il tutto per qualche minuto .

3FASE: in una pentola con acqua salata e bollente cuocete i fusilli fino alla cottura desiderata poi scolate la pasta e unitela con la salsa che abbiamo mixato .
(attenzione se il pomodoro facesse tanta acqua quando avete mixato e vi rimane liquida ,allora unite la salsa nella  pasta e fatela andare a  fuoco vivo per qualche minuto e poi al ultimo una spolverata di formaggio e girate.)

 se invece non ha fatto acqua il pomodoro .
prendete una bacinella unite la salsa e poi la pasta un po di formaggio olio a crudo al ultimo e servite buon appetito.