TORTA DI BRIOCHE CON GOCCE DI CIOCCOLATO E ZUCCHERO FONDENTE BIANCO

TORTA DI BRIOCHE CON GOCCE DI CIOCCOLATO E ZUCCHERO FONDENTE BIANCO

INGREDIENTI
 3 numero confezioni da 240g di pasta per croissants
250g di gocce di cioccolato
zucchero  semolato q.b
 1 rosso uovo (per spennellare)


PER LA GLASSA
300 g di zucchero fondente bianco
3 numero cucchiai di acqua

PROCEDIMENTO

1fase) prendere 3 numero confezioni di croissant ,

e aprirli.

stendiamoli in un tagliere in questo modo

2 fase) uniamo le goccie di cioccolato e 2 cucchiaini di zucchero semolato

3fase) arrotoliamo il tutto

e poi mettiamo in una teglia tonda dal diametro 18 oppure un pirottino grande di carta da forno.
in questo modo.

4 fase) sbattiamo un uovo con un pennello da dolci

e spennelliamo il nostro dolce.

e all ultimo poi un po di zucchero semolato.
5fase) cuocete il dolce a 180g in forno ventilato per 30 minuti circa

per vedere la cottura mettiamo uno stecchino al centro e se rimane asciutto e pronto.
6fase) sforniamo il nostro dolce e facciamo raffreddare.

7 fase) in un bicchiere mettiamo lo zucchero fondente bianco e 3/cucchiai di acqua e giriamo con un cucchiaio.

8 fase) mettiamo il nostro fondente sopra la nostra torta

facciamo raffreddare finche non si solidifichi e se volete una spolverata di zucchero a velo.
il dolce e pronto !!!!

SE NON VOLETE LE GOCCE DI CIOCCOLATO POTETE PROVARE METTENDO DELLA CONFETTURA DI ALBICOCCHE ECC. E POI ESEGUITE LO STESSO PASSAGGIO!