TORTA SALATA CON ZUCCA E GORGONZOLA

                          TORTA SALATA CON ZUCCA E GORGONZOLA

 INGREDIENTI

• 700 gr di zucca
• 300 gr di gorgonzola 
• 250 gr di ricotta 
• 2 uova 
• 50 gr di parmigiano
• sale
• 1 rotolo di pasta sfoglia

  PROCEDIMENTO

1)Tagliare a cubetti la zucca

In una pentola con acqua bollente e salata cuocere la zucca 

 2) In un recipiente mettere la zucca cotta e scolata bene , con una forchetta schiacciarla bene

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3) Tagliare a cubetti il gorgonzola

4) Unire nel recipiente con la zucca il gorgonzola tagliato a cubetti la ricotta , le uova , sale e pepe , formaggio grattato q.b

 Girare il tutto .

5) Stendere nella teglia imburrata la pasta sfoglia e poi aggiungerci il composto .

6)Chiudere la torta con la pasta sfoglia nella forma come più vi piace, Spennellare con un rosso d'uovo la pasta sfoglia  .

7) infornare la torta a 180g per 40/50minuti circa.
(5 minuti prima della cottura ,dateli una passata solo sotto di  grill così cuocerà anche  sotto )

PRONTA LA NOSTRA TORTA SALATA !!! FATELA RAFFREDDARE E BUON APPETITO !!!