PLUMCAKE AI FICHI

                                                  PLUMCAKE AI FICHI

INGREDIENTI

3uova intere
7 numero fichi verdi o neri
1 vasetto da 150g di yogurt bianco
(adesso misuriamo a vasetti di yogurt le quantità)
3 numero vasetti di farina 00
1 vasetto di olio di girasole
2 vasetti di zucchero semolato
1/2 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale

PROCEDIMENTO

1FASE In una ciotola mettiamo le uova e lo zucchero

sbattiamo il tutto con uno sbattitore elettrico, fino a ottenenere un composto ben schiumoso

2FASE Uniamo poi la farina , il lievito e un pizzico di sale e giriamo il tutto

All'ultimo versiamo olio di semi girasole, sempre girando il composto.

3FASE In uno stampo imburrato da plumcake versiamo il nostro composto

4FASE Prendiamo i nostri fichi

 e  togliamo la buccia con un coltello.

5FASE Tagliamo a pezzi i nostri fichi e predisponiamoli sopra al nostro plumcake,

 mettiamo in forno a 180gradi per circa 40 minuti.

Appena pronto sfornate il nostro plumcake  e con l'aiuto di uno stecchino guardate se il dolce è pronto altrimenti, se lo stecchino non fosse asciutto, continuate la cottura ancora qualche minuto.
IL DOLCE E' PRONTO,  FATELO RAFFREDDARE E POI PONETELO IN UN VASSOIO E SPOLVERIZZATE CON DELLO ZUCCHERO A VELO VANIGLIATO E ALL'ULTIMO TAGLIATE IN 4 UN FICO E PREDISPONETELO NEL CENTRO.